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蔬菜一週行情分析(2020.7.18— —2020.7.24)

當前位置:首頁 -> 行情分析
發佈方:河南萬邦國際 2020/7/25 9:21:00



一、市場基本概況

    本週萬邦市場蔬菜價格整體呈持中態勢,部分品種與上週相比成下降狀態,通過每日價格監測數據分析瞭解到:市場97個重點蔬菜品種中,價格持平的有44個品種,價格下降的有31個品種,價格上漲的有22個品種。本週蔬菜區均價5.19元/斤,上週均價5.25元/斤,去年同期均價5.62元/斤,造成本週價格下降的原因主要有以下幾點:

1.受天氣影響。

    主要是受近期下雨和氣温相對適中,本地蔬菜生長週期縮短,市場供貨量比較充足,價格出現下降。比如冬瓜價格相比於上週約下降約0.1元/斤,茄子價格相比於上週約下降約0.2元/斤,土豆價格相比於上週約下降約0.2元/斤。

2.受季節的影響。

    現在市場上葉菜類蔬菜上市品種較多,主要是葉菜類產地多供貨量大價格便宜且不耐存放,導致大部分農產價格持續出現下降。比如。比白菜價格相比於上週約下降約0.2元/斤,芹菜價格相比於上週約下降約0.2元/斤,菜心價格相比於上週約下降約0.3元/斤。

3.受上市量影響。

    部分農產品近期產地多上市大價格出現下降。比如水果玉米和小米椒之前產地主要是外地。隨着本地供貨量增大,近期價格逐漸下滑。今日玉米價格相比於上週約下降約0.1元/斤,小米椒價格相比於上週約下降約0.5元/斤。

二、本週市場熱點話題
南瓜
    本南瓜價格呈下降趨勢,本週均價為1.3元/kg,上週價格為1.5元/kg,去年同期價格為1.6元/kg,周環比下降13.3%,同期比下降18.75%,產地為湖南、湖北、廣西、浙江、四川等地。

    本週南瓜價格下降的主要原因:

    一是產地多供貨量大。現在這個季節是南瓜產地多產量大時期,也是最便宜的時候,據商户介紹南瓜上半年產地少主要以廣西南瓜為主,價格相比較高,從6月份到12月進入後半年,全國各地南瓜陸續開始上市,這時價格會逐漸下降。在市場南瓜專區可以看到檔口堆積成山的南瓜,近期供貨量的明顯增大市場存貨量在800-1000噸,整體價格有所下降。

    二是受銷量影響。隨着本週雨水較多,大多產地都出現中雨和暴雨,在產地經過雨水後,南瓜表面泥土較多,影響南瓜質量以及銷量,加上本週來市場採購的人流量較小,商户為了能儘快銷貨也會降價進行銷售,出現價格有所下降。

    三是競爭壓力大,近期因雨水天較多温度適中,縮短時令蔬生長時間,供貨量逐漸增大,比如冬瓜0.3-0.5元/斤、蘿蔔0.5-0.7元/斤、洋葱0.3-0.4元/斤、土豆0.7-1.2元/斤,這些蔬菜是當季上市量較多的品種,與南瓜相比不但食用廣泛,價格也便宜,對南瓜也有一定的衝擊,導致價格出現逐漸下滑。

    綜述:本週南瓜價格下降的主要因素是隨着近期南瓜的產地多供貨量增大,市場銷量處於供大於求的情況,又加當季蔬菜上市量大,可供人們選擇的品種多,對南瓜的需求量有所減少,導致價格下降。

    預計:根據去年同期南瓜價格情況,及商户調研瞭解到:隨從6月份進入後半年以後,南瓜產地逐漸增多,隨着本地南瓜開始上市,供貨量逐漸增大,價格還會持續下降。

三、本週部分蔬菜價格統計表:

品名

本週均價(元/kg)

上週均價(元 /kg)

去年同期(元/kg)

本週環比(%)

同期環比(%)

產地

青泡椒

1.75

2.80

2.82

-37.50

-37.94

山東/福建

扁豆

5.00

7.00

4.80

-28.57

4.17

山東

龍豆

5.00

6.55

4.16

-23.66

20.19

雲南/山西

苦瓜

3.27

4.28

4.72

-23.60

-30.72

山東

土豆

2.20

2.70

1.75

-18.52

25.71

雲南/山東

茶樹菇

9.00

11.00

7.20

-18.18

25.00

福建

茼蒿

8.50

9.87

7.48

-13.88

13.64

中牟

青筍

2.60

3.00

1.90

-13.33

36.84

安徽/河北

上海青

2.50

2.84

3.70

-11.97

-32.43

山東/中牟

絲瓜

3.80

4.30

4.00

-11.63

-5.00

河南/山東

包菜

1.30

1.47

1.19

-11.56

9.24

山西

青尖椒

3.02

3.40

4.08

-11.18

-25.98

山東

荷蘭土豆

2.40

2.70

4.80

-11.11

-50.00

山東

長豆角

2.94

3.30

3.84

-10.91

-23.44

廣西/海南

小茴香

4.30

4.80

6.20

-10.42

-30.65

中牟

大頭青

3.50

3.90

3.08

-10.26

13.64

雲南

茭白

5.50

6.10

9.54

-9.84

-42.35

雲南

大葱

2.10

2.30

3.04

-8.70

-30.92

山東

美人椒

11.50

12.50

10.50

-8.00

9.52

山東/廣東

蟹味菇

5.71

6.15

10.70

-7.15

-46.64

本地

小白菜

3.30

3.55

3.00

-7.04

10.00

中牟

圓椒

3.50

3.76

3.60

-6.91

-2.78

山東/河北

蓮菜

7.00

7.50

6.00

-6.67

16.67

本地/安徽

紫長茄

4.20

4.50

2.60

-6.67

61.54

山東

紫圓茄

2.51

2.68

2.83

-6.34

-11.31

山東

香菜

5.90

6.25

4.08

-5.60

44.61

河北

西紅柿

4.00

4.22

2.69

-5.21

48.70

東北/山東

菜南瓜

4.75

4.93

3.62

-3.65

31.22

山東

小芹菜

8.50

8.65

2.72

-1.73

212.50

山東/中牟

白靈菇

16.00

16.00

13.70

0.00

16.79

濮陽/上海

荷蘭豆

10.75

10.75

13.40

0.00

-19.78

雲南

紅薯

3.20

3.20

3.36

0.00

-4.76

河北

紅莧菜

3.50

3.50

3.00

0.00

16.67

本地/河北

紅洋葱

0.50

0.50

1.76

0.00

-71.59

四川/雲南

胡蘿蔔

2.30

2.30

1.52

0.00

51.32

河北/山東

瓠子

4.00

4.00

2.39

0.00

67.36

山東

南瓜

1.30

1.30

1.50

0.00

-13.33

本地

平菇

6.40

6.40

6.80

0.00

-5.88

本地

秋葵

8.30

8.30

3.96

0.00

109.60

海南

球生菜

4.80

4.80

2.10

0.00

128.57

雲南/海南

生菜

5.50

5.50

2.10

0.00

161.90

雲南

雙孢菇

11.20

11.20

10.00

0.00

12.00

新鄉/開封

四季豆

6.00

6.00

4.56

0.00

31.58

雲南/山東

蒜米

7.00

7.00

9.30

0.00

-24.73

本地

蒜薹

3.20

3.20

4.80

0.00

-33.33

中牟/雲南

小洋葱

3.75

3.75

4.00

0.00

-6.25

甘肅

小芋頭

4.75

4.75

6.50

0.00

-26.92

山東

油麥菜

4.75

4.75

5.00

0.00

-5.00

河北

羽衣甘藍

7.00

7.00

7.00

0.00

0.00

本地/河北

青甘藍

1.56

1.50

0.92

4.00

69.57

四川

香葱

4.44

4.26

5.43

4.23

-18.23

中牟

聖女果

3.50

3.08

5.45

13.64

-35.78

廣西/山東

彩椒

7.50

6.60

7.64

13.64

-1.83

山東

紅泡椒

5.65

4.90

4.86

15.31

16.26

安徽

紅尖椒

5.87

5.00

4.84

17.40

21.28

山東

金針菇

5.30

4.50

4.14

17.78

28.02

河北/佛山

杏鮑菇

5.30

4.50

6.00

17.78

-11.67

福建/江蘇

海鮮菇

8.44

7.00

7.32

20.57

15.30

本地/福建

十香菜

7.25

6.00

5.60

20.83

29.46

中牟

生薑

12.50

10.28

7.00

21.60

78.57

山東

紫薯

6.70

5.50

10.64

21.82

-37.03

越南

小黃瓜

8.70

7.02

6.65

23.93

30.83

山東

作者:張振中

審核:寧亞兵、王帥

2020.7.24
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