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蔬菜一週行情分析(2020.06.27-2020.07.03)

當前位置:首頁 -> 行情分析
發佈方:河南萬邦國際 2020/7/4 16:23:00
一、市場基本概況
    本週萬邦市場蔬菜價格整體穩定,部分農產品價格相比上週穩定中呈現小幅度上漲趨勢,通過每日價格監測數據分析瞭解到:市場96個重點蔬菜品種中,價格持平的有38個品種,價格下降的有25個品種,價格上漲的有33個品種。本週蔬菜區均價5.11元/斤,上週均價5.04元/斤,去年同期均價5.5元/斤,造成本週價格波動的原因主要有以下幾點: 
     一、受天氣影響。
    近期部分蔬菜價格連續出現上漲,主要是大多產地受連續下雨天氣影響,產地出現積水受災,蔬菜採摘困難或者損失較大,供貨量不足,造成市場部分蔬菜供不應求,價格出現上漲。比如娃娃菜價格與上週相比上漲約0.2元/包,扁豆價格與上週相比上漲約0.3元/斤,苦瓜價格與上週相比上漲約0.3元/斤。
    二、受季節影響。
    近期部分蔬菜大面積成熟,各產地供貨量有所增大,加上不同產地的蔬菜質量不同,價格也有所不同,但整體隨着供貨量的增大,價格有所下降。比如長豆角價格與上週相比下降約0.2元/斤,辣椒價格與上週相比下降約0.4元/斤,上海青價格與上週相比下降約0.3元/斤。
    二、本週市場熱點話題
    冬瓜
    本週冬瓜價格呈下降趨勢,本週均價為0.9元/斤,上週價格為1.45元/kg,去年同期價格為0.8元/kg,周環比下降37.9%,同期比上漲12.5%,產地為廣西、廣東、河北、本地等地。
    本週冬瓜價格下降的主要原因:
    一是產地多貨量增大。市場上銷售的冬瓜有兩種一種是白皮冬瓜價格在0.5-0.55元/斤,另一種青皮冬瓜價格在0.5-0.6元/斤,主要產地為本地和廣西。隨着本地冬瓜的大量上市,快速佔據市場銷售的80%,其他地區的冬瓜佔銷量的20%。據商户不完全統計,現在市場每天的供貨量在430噸-500噸之間,已經嚴重出現供大於求的情況,供貨量充足,價格有所下降。
    二是費用減少。進入7月份以後,本地冬瓜開始大面積的成熟,很多本地農户種植量較大,有些農户為了快速銷貨,會自己在地裏採摘後裝車拉到市場進行銷售,同時市場商户為了拿便宜冬瓜也不再去廣西,河北等地採購,就地取材節省了運輸費和人工成本,造成整體價格有所下降。
    三是銷量減少。近期隨着氣温的不斷上升,人們對冬瓜的需求量有所減少,特別是從本週開始學校和大多數工地開始放暑假和停工狀態,大大減少冬瓜的銷量。據商户介紹,隨着冬瓜銷量的減少,現在一車十幾噸重的冬瓜賣3-4天還不一定能賣完,最後還要降價銷售,導致冬瓜格持續下降。
    綜述:本週冬瓜價格下降的主要因素:隨着本地冬瓜大面積成熟,市場供貨量增大,大多商户就地取材取代去外地採購,節省了大量的運輸費和人工費,且加上學校和工廠放假和停工,整體銷量減少,造成本週冬瓜價格有所下降。
    預計:根據去年同期冬瓜價格情況及商户調研瞭解到:隨着本地已經大面成熟,冬瓜的供貨量會逐漸增大,預計後期冬瓜上市量還會有所增加,價格會持續下降。
    三、本週部分蔬菜價格統計表:

品名

本週均價(元/kg)

上週均價(元 /kg)

去年同期(元/kg)

本週環比(%)

同期環比(%)

產地

絲瓜

4.0

5.5

3.5

-27.3

14.9

河南/山東

美人椒

13.5

15.1

8.8

-10.6

53.4

山東/廣東

黃洋葱

0.4

0.4

1.5

-9.1

-72.4

甘肅

彩椒

5.5

6.0

9.0

-8.3

-38.9

山東

圓椒

3.8

4.1

3.5

-7.0

9.1

山東/河北

西蘭花

6.5

6.9

2.9

-6.2

124.1

本地

青茄

2.0

2.0

1.2

-3.9

63.3

雲南/東北

紅洋葱

0.5

0.5

1.1

-3.8

-54.5

四川/雲南

韭菜

2.7

2.8

2.6

-2.9

5.5

山東

茼蒿

10.3

10.5

7.2

-2.4

42.4

中牟

白靈菇

16.0

16.0

17.0

0.0

-5.9

濮陽/上海

白玉菇

6.1

6.1

8.7

0.0

-29.1

濮陽/上海

板栗南瓜

2.2

2.2

2.2

0.0

-2.3

廣西/海南

菜心

3.8

3.8

4.4

0.0

-15.5

本地

茶樹菇

11.0

11.0

7.4

0.0

48.6

福建

大蒜

2.3

2.3

7.8

0.0

-71.2

雲南/本地

海鮮菇

7.0

7.0

8.5

0.0

-17.5

本地/福建

杭椒

10.5

10.5

6.0

0.0

75.0

山東

杭茄

7.6

7.6

7.0

0.0

8.6

山東

荷蘭豆

10.8

10.8

13.5

0.0

-20.4

雲南

荷蘭土豆

2.7

2.7

2.5

0.0

8.0

山東

紅泡椒

4.9

4.9

6.1

0.0

-20.2

安徽

香菇

12.5

12.5

12.5

0.0

0.0

靈寶/東北

香芋

2.9

2.9

4.2

0.0

-31.0

廣西

小米椒

12.0

12.0

31.2

0.0

-61.5

越南/海南

小洋葱

4.5

4.5

4.3

0.0

5.9

甘肅

小芋頭

4.8

4.8

5.0

0.0

-5.0

山東

蟹味菇

6.2

6.2

8.0

0.0

-22.8

本地

杏鮑菇

4.5

4.5

4.8

0.0

-5.3

福建/江蘇

油麥菜

5.8

5.8

4.2

0.0

38.8

河北

羽衣甘藍

7.0

7.0

7.0

0.0

0.0

本地/河北

紫貝

9.5

9.5

6.0

0.0

58.3

中牟

大葱

2.3

2.3

3.5

1.8

-34.3

山東

佛手瓜

6.7

6.5

6.0

2.4

11.7

山東

包菜

1.6

1.5

0.7

3.3

121.4

山西

生菜

5.5

5.3

2.8

3.8

95.0

雲南

紫薯

5.5

5.3

6.0

4.6

-8.3

越南

茭白

6.5

6.1

9.0

6.6

-27.8

雲南

紅莧菜

4.4

4.1

3.8

7.3

17.0

本地/河北

秋葵

8.3

7.7

9.0

8.4

-7.8

海南

西葫蘆

2.9

2.6

2.8

8.8

1.1

山西/壽光

聖女果

2.8

2.5

4.5

12.0

-37.5

廣西/山東

芹菜

3.2

2.8

1.2

14.3

158.1

河南

白菜

2.1

1.8

1.1

16.3

96.3

山西/河北

小黃瓜

7.1

6.0

7.5

17.7

-5.9

山東

蒜薹

3.6

3.0

3.8

20.3

-6.3

中牟/雲南

小茴香

4.6

3.8

7.1

20.5

-35.7

中牟

螺絲椒

7.1

5.8

8.9

22.4

-20.2

山東/廣東

菜南瓜

5.1

3.8

2.2

32.9

129.5

山東

龍豆

6.5

3.8

7.6

69.7

-15.1

雲南/山西

作者:張振中

審核:寧亞兵

2020.07.03


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