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蔬菜一週行情分析(2020.06.06— —2020.06.12)

當前位置:首頁 -> 行情分析
發佈方:河南萬邦國際 2020/6/13 10:32:00
一、市場基本概況
    本週萬邦市場蔬菜價格整體穩定,部分農產品價格相比上週穩定中呈現小幅度下降趨勢,通過每日價格監測數據分析瞭解到:市場97個重點蔬菜品種中,價格持平的有46個品種,價格下降的有31個品種,價格上漲的有20個品種。本週蔬菜區均價5.02元/斤,上週均價5.1元/斤,去年同期均價5.6元/斤,造成本週價格波動的原因主要有以下幾點:
    1.受天氣影響。
    本週蔬菜市場供貨量有增無減,受氣温上升影響,不利於蔬菜的保鮮和存放;再加上蔬菜品種豐富,產地較多,競爭激烈,導致蔬菜價格下降。比如龍豆價格與上週相比下降約0.7元/斤,圓椒價格與上週相比下降約0.4元/斤,美人椒價格與上週相比下降約0.3元/斤。
    2受銷量的影響。
    本週萬邦市場逐步進入交易低峯期,本地的蔬菜供貨量佔據市場銷量的三分之二。這個季節的温度適合蔬菜的生長,而且本地菜具有生長週期短、運輸成本低、品種多且選擇性大的優勢,造成蔬菜小幅度下降。比如青茄價格與上週相比下降約0.2元/斤,長豆角價格與上週相比下降約0.5元/斤。
    二、本週市場熱點話題
    蓮菜
    本週蓮菜價格呈下降趨勢,本週均價為5.8元/斤,上週價格為6.7元/斤,去年同期價格為5.6元/斤,周環比下降13.4%,同期比下降3.4%,產地為湖北、廣西、雲南等地。
    本週蓮菜價格下降的主要原因:
    一是產地供貨量增大。本週市場上銷售的蓮菜產地主要為廣西、雲南等地,隨着湖北等地的“老”蓮菜結束銷售週期,廣西、雲南新蓮菜的陸續開始上市,早期因為新蓮菜處於剛上市週期,量少價格較高的情況。隨着近期蓮菜產地供貨量增加,產地價格有所下滑,據不完全統計:市場每天上市量在150-200噸之間,市場供貨量出現供大於求的情況,導致價格有所下滑。
    二是質量等級的不同。隨着市場上蓮菜的大量上市,質量的等級也是決定蓮菜價格的因素,現在市場上銷售的蓮菜分為三大類,一種是精品蓮菜,是指經過人工清洗後用袋子或者箱子包裝好的成品,價格在4.5-5.0元/斤。第二種是水洗蓮菜,經過人工精洗後進行分類打包,因為是淨重價格在5.3-6.5元/斤。第三種是帶泥蓮菜,是指蓮菜出塘後未經過清洗和加工,價格在4.0-4.6元/斤。通過近期交易量分析瞭解到:市場蓮菜價格持續下降,主要是價格低的蓮菜食用廣,銷量有所增加,而精品包裝的價格高,但銷量較少,造成價格低的蓮菜逐漸拉低了整體的價格。
    三是受銷量的影響,主要是受前期產地少價格高的影響。而近期蓮菜雖然產地供貨量有所增加,但部分產地還是屬於剛上市前期,價格較高,很多批發商不會大批量採購,造成銷售日期延長,經商户介紹有時一車10噸左右的蓮菜,需要銷售3到4天才可以銷售完,大多商户都會因長時間存放降價銷售,導致價格有所下降。
    綜述:本週蓮菜價格下降的主要因素是近期受產地增多貨供貨量增大,以及蓮菜質量的品質好壞銷售價格的不同,在蓮菜銷量不大的情況下,導致蓮菜價格出現下降。
    預計:根據去年同期蓮菜價格情況及商户調研瞭解到:隨着近期蓮菜產地不斷增多,供貨量逐漸增大,預計下週蓮菜價格還會持續下降。 
    三、本週部分蔬菜價格統計表:

品名

本週均價(元/kg)

上週均價(元 /kg)

去年同期(元/kg)

本週環比(%)

同期環比(%)

產地

紅尖椒

3.6

5.1

8.0

-28.9

-55.0

山東

長豆角

3.7

5.0

4.4

-27.1

-17.2

廣西/海南

龍豆

6.0

7.5

5.6

-20.0

7.1

山東/雲南

圓椒

3.2

4.0

3.3

-20.0

-4.2

山東/河北

青線椒

6.6

8.0

8.5

-18.0

-22.8

山東/廣西

青茄

1.7

2.1

2.0

-17.1

-13.0

雲南/東北

板栗南瓜

2.5

3.0

3.1

-17.0

-19.7

廣西/海南

南瓜

1.6

1.9

2.3

-14.6

-31.3

本地

扁豆

6.0

6.9

4.0

-12.5

50.0

山東

小黃瓜

4.3

4.9

5.3

-10.7

-18.1

山東

荷蘭土豆

3.1

3.5

2.5

-10.3

25.6

山東

紫甘藍

1.4

1.6

0.6

-9.7

133.3

山東

西葫蘆

1.2

1.3

1.4

-7.7

-15.5

山西/壽光

杭椒

10.5

10.5

5.3

0.0

98.1

山東

杭茄

10.5

10.5

8.6

0.0

22.1

山東

荷蘭豆

10.8

10.8

13.6

0.0

-21.0

雲南

紅泡椒

4.9

4.9

9.2

0.0

-47.0

安徽

紅薯

4.4

4.4

4.1

0.0

7.3

廣東

紅洋葱

0.9

0.9

0.9

0.0

-5.6

甘肅/雲南

瓠子

4.0

4.0

2.6

0.0

53.8

山東

黃瓜

2.0

2.0

1.5

0.0

26.6

山東/東北

黃金南瓜

2.0

2.0

2.4

0.0

-16.7

海南

黃心菜

1.7

1.7

3.5

0.0

-51.4

中牟

黃洋葱

0.6

0.6

1.6

0.0

-61.3

甘肅

芥蘭

4.0

4.0

5.3

0.0

-25.0

中牟

金針菇

4.0

4.0

2.8

0.0

42.9

河北/佛山

荊芥

5.2

5.2

3.7

0.0

38.4

本地

韭菜

1.5

1.5

2.2

0.0

-31.8

山東

空心菜

4.5

4.5

4.0

0.0

13.6

本地/山東

苦瓜

5.3

5.3

3.9

0.0

35.3

山東

稜絲瓜

9.5

9.5

6.6

0.0

43.9

山東

螺絲椒

7.0

7.0

6.3

0.0

10.8

山東/廣東

毛豆

9.0

9.0

7.5

0.0

20.0

海南

平菇

6.6

6.6

6.0

0.0

9.6

本地

青甘藍

1.1

1.1

1.2

0.0

-4.3

四川

青泡椒

3.8

3.8

6.0

0.0

-36.7

山東/福建

青筍

1.7

1.7

1.6

0.0

6.2

許昌/安徽

秋葵

9.5

9.5

11.9

0.0

-20.2

海南

球生菜

3.2

3.2

4.5

0.0

-28.1

雲南/海南

生薑

7.7

7.7

4.5

0.0

70.8

山東

十香菜

4.3

4.3

5.0

0.0

-14.0

中牟

雙孢菇

11.2

11.2

9.3

0.0

20.7

新鄉/開封

蒜黃

5.8

5.8

10.9

0.0

-46.5

山東/本地

蒜米

7.0

7.0

6.4

0.0

9.4

本地

蒜薹

3.1

3.1

4.4

0.0

-29.5

中牟/雲南

田七

3.3

3.3

2.5

0.0

30.0

中牟

甜豆

22.0

22.0

22.8

0.0

-3.5

昆明/雲南

土豆

2.6

2.6

2.3

0.0

13.0

雲南/山東

西紅柿

1.7

1.7

2.2

0.0

-22.7

銀川/山東

西芹

2.3

2.3

4.4

0.0

-49.0

山東

香菜

13.1

13.1

4.6

0.0

184.8

中牟

                                                                             作者:張振中 

                                                                             審核:寧亞兵

                                                                              2020.06.12


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