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蔬菜一週行情分析(2020.05.23— —2020.05.29)

當前位置:首頁 -> 行情分析
發佈方:河南萬邦國際 2020/5/30 10:31:00

一、市場基本概況

    本週萬邦市場蔬菜價格整體穩定略有下降態勢,通過每日價格監測數據分析瞭解到:市場98個重點蔬菜品種中,價格持平的有34個品種,價格下降的有33個品種,價格上漲的有31個品種。本週蔬菜區均價5.13元/斤,上週均價5.28元/斤,去年同期均價5.80元/斤,造成本週價格波動的原因主要有以下幾點:

1受季節影響。

    進入夏天當季時令蔬菜上市品種多,供貨量充足,且受高温的影響不能長期存放,部分蔬菜會隨上市量的增多,價格有所下降,比如西紅柿價格與上週相比下降約0.2元/斤,絲瓜價格與上週相比下降約0.3元/斤,生菜價格與上週相比下降約0.2元/斤。

2受供貨量的影響。

    部分蔬菜隨着氣温的上升,產地逐漸接近尾期,供貨量明顯減少,在需求量沒有變化的情況,價格出現上漲。比如芹菜價格與上週相比上漲約0.2元/斤,大葱價格與上週相比上漲約0.1元/斤,蓮菜價格與上週相比上漲約0.3元/斤。

二、本週市場熱點話題
    娃娃菜
    本週娃娃菜價格呈上漲趨勢,本週均價為2.0元/包,上週價格為1.8元/包,去年同期價格為1.7元/kg,周環比下降11.1%,同期比上漲17.6%,產地主要是安陽、周口、河北、雲南等地。

    本週娃娃菜價格上漲的主要原因:

    一是產地轉變。現在市場上銷售的娃娃菜產地主要有周口、內黃和安陽周邊等地。隨着6月份的到來,本地大部分娃娃菜將逐漸到尾期,而外省的如河北、唐山、雲南等地區的娃娃菜處於剛上市,供貨量少價格高情況,本週開始隨着本地娃娃菜的減少,外地娃娃菜的供貨量增加,導致娃娃菜有所上漲

    二是種植量減少。據商户介紹按照往年這個時候,現在正是娃娃菜便宜的時候,而今年的娃娃菜價格有所上漲,主要是受去年娃娃產量大價格便宜,造成很多農户賠本處理,導致今年部分農户不再種植娃娃菜,種植面積減少1/3左右,又加上近期娃娃菜屬於斷層期,很多商户在產地不好收貨,市場供貨量有明顯減少,價格有所上漲。

    三成本費用的增加。隨着本地娃娃菜的結束,很多商户前去河北、雲南等地進行採購,外地娃娃菜相比本地娃娃菜成本有所增加,如運輸費、冷庫儲存打冷等費用的增加,沒有本地娃娃菜的就地取材方便,造成娃娃菜整體價格有所上漲。

    綜述:本週娃娃菜價格上漲的主要因素是隨着今年娃娃菜種植面積減少,到6月份前本地娃娃菜逐漸結束,而外地娃娃菜處於上市前期貨量不大,價格相比較高,又加上外地娃娃菜的成本費用的增加,導致本週娃娃菜價格出現上漲。

    預計:根據去年同期娃娃菜價格情況,及商户調研瞭解到:隨着氣温的不斷上升,進入6月份以後外地娃娃菜供貨量會增多,但因成本費用的增加,價格波動不大。

三、本週部分蔬菜價格統計表:

品名

本週均價(元/kg)

上週均價(元 /kg)

去年同期(元/kg)

本週環比(%)

同期環比(%)

產地

香芋

2.9

5.1

12.0

-43.1

-75.8

廣西

彩椒

4.7

6.5

10.2

-27.7

-53.8

山東

茭白

6.2

8.5

14.3

-27.3

-56.8

雲南

黃瓜

2.5

3.3

1.7

-24.2

47.1

山東/東北

聖女果

4.1

5.3

5.8

-22.3

-29.7

廣西/山東

青線椒

6.2

7.7

9.4

-20.2

-34.2

山東/廣西

球生菜

3.8

4.8

2.5

-20.0

53.6

雲南/海南

西紅柿

2.1

2.5

2.6

-16.3

-17.6

銀川/山東

杏鮑菇

4.0

4.8

6.0

-15.8

-32.8

福建/江蘇

小黃瓜

6.0

7.1

5.6

-15.3

7.1

山東

絲瓜

5.1

5.7

4.1

-11.5

23.3

河南/山東

白玉菇

4.9

5.5

7.2

-11.5

-32.4

山東/上海

生菜

3.0

3.4

1.8

-10.6

68.9

雲南

紫薯

5.6

6.2

5.1

-10.0

10.7

越南

青茄

1.9

2.0

2.2

-8.9

-14.7

雲南/東北

小白菜

3.0

3.3

2.6

-8.3

14.6

中牟

長豆角

5.3

5.8

5.4

-8.2

-1.5

廣西/海南

大頭青

2.4

2.6

1.6

-7.7

46.3

雲南

韭菜

1.8

1.9

2.0

-7.3

-11.0

山東

龍豆

5.9

6.3

5.6

-6.7

5.0

山東/山西

菜心

4.3

4.5

5.0

-5.6

-15.0

本地

小洋葱

4.5

4.7

4.2

-5.1

7.7

甘肅

青甘藍

1.1

1.2

1.2

-5.0

-0.9

四川

金針菇

4.0

4.2

5.3

-4.8

-23.8

河北/佛山

生薑

6.3

6.5

4.3

-4.4

45.3

山東

包菜

0.7

0.7

0.9

-4.4

-29.3

山西

菠菜

5.1

5.3

5.2

-4.0

-2.5

本地/河北

白菜

0.8

0.8

0.5

-2.6

50.0

本地

紫圓茄

2.3

2.4

1.9

-2.5

18.6

雲南

扁豆

4.0

4.1

4.0

-2.4

0.0

山東

黃金南瓜

2.0

2.1

4.7

-2.4

-57.4

海南

紫長茄

2.7

2.8

3.2

-2.1

-14.9

雲南

蟹味菇

6.2

6.3

8.1

-2.1

-24.4

本地

小茴香

3.4

3.4

3.8

-1.7

-11.1

中牟

螺絲椒

7.2

7.3

9.8

-1.4

-26.4

山東/廣東

紅洋葱

0.9

0.9

1.3

-1.2

-35.1

甘肅/雲南

香菇

10.7

10.8

12.0

-0.9

-10.8

東北/河北

白靈菇

16.0

16.0

17.0

0.0

-5.9

濮陽/上海

茶樹菇

11.0

11.0

9.0

0.0

22.2

福建

冬瓜

0.9

0.9

1.8

0.0

-51.4

海南

杭椒

10.5

10.5

8.8

0.0

19.3

山東

杭茄

10.5

10.5

9.0

0.0

16.7

山東

荷蘭豆

10.8

10.8

10.8

0.0

-0.5

雲南

紅薯

3.1

3.1

3.2

0.0

-3.1

河北

胡蘿蔔

1.9

1.9

2.2

0.0

-12.0

河北/山東

瓠子

4.0

4.0

3.2

0.0

25.8

山東

黃心菜

1.7

1.7

3.5

0.0

-51.4

中牟

芥蘭

4.0

4.0

6.6

0.0

-40.2

中牟

苦苣

4.5

4.5

5.5

0.0

-18.2

河北

稜絲瓜

9.5

9.5

7.4

0.0

28.4

山東

毛豆

7.5

7.5

7.8

0.0

-4.1

海南

南瓜

1.9

1.9

2.3

0.0

-19.6

本地

平菇

6.6

6.6

5.0

0.0

32.0

本地

青尖椒

3.3

3.3

4.2

0.0

-20.7

山東

青泡椒

3.8

3.8

6.0

0.0

-36.7

山東/福建

雙孢菇

11.2

11.2

8.8

0.0

27.3

新鄉/開封

四季豆

9.0

9.0

7.0

0.0

28.6

雲南/山東

蒜黃

5.8

5.8

8.9

0.0

-34.8

山東/本地

蒜米

7.0

7.0

6.4

0.0

9.4

本地

蒜薹

2.9

2.9

4.8

0.0

-39.6

中牟/雲南

田七

3.3

3.3

2.2

0.0

47.7

中牟

甜豆

22.0

22.0

18.0

0.0

22.2

昆明/雲南

土豆

2.4

2.4

2.6

0.0

-10.6

雲南/山東

羽衣甘藍

7.0

7.0

7.0

0.0

0.0

本地/河北

紫貝

9.5

9.5

6.0

0.0

58.3

中牟

紫甘藍

1.6

1.6

1.3

0.0

17.4

山東

黃洋葱

0.6

0.6

1.6

1.7

-62.0

甘肅

秋葵

8.7

8.5

17.2

2.4

-49.4

海南

荷蘭土豆

3.1

3.0

2.5

3.3

24.0

山東

小芋頭

4.8

4.6

3.5

4.2

34.2

山東

十香菜

4.4

4.1

5.0

6.3

-12.4

中牟

大葱

1.6

1.5

2.8

6.6

-43.0

山東

紅莧菜

4.7

4.4

4.2

6.6

10.4

本地/河北

紅尖椒

5.3

4.9

6.6

7.1

-19.8

山東

茼蒿

4.5

4.2

4.0

7.7

12.0

中牟

海鮮菇

6.5

6.0

5.5

8.3

18.2

本地

香葱

4.0

3.7

4.9

8.4

-18.2

中牟

菜南瓜

4.7

4.3

3.5

10.6

32.8

山東

紅泡椒

5.3

4.8

6.5

10.6

-18.4

安徽

空心菜

5.5

4.9

4.6

12.2

19.6

本地/山東

青筍

1.6

1.4

1.2

12.5

37.3

許昌/安徽

香菜

11.6

10.2

4.5

14.2

157.8

中牟

芹菜

1.5

1.3

2.7

14.6

-44.0

河南

苦瓜

5.2

4.5

5.1

15.6

2.8

山東

小米椒

13.3

11.5

27.8

15.7

-52.2

越南/海南

上海青

2.7

2.3

4.0

16.5

-33.0

山東/中牟

荊芥

5.7

4.8

6.8

18.2

-15.9

本地

圓椒

4.3

3.5

3.5

22.9

22.2

山東/河北

佛手瓜

6.5

5.3

8.8

23.8

-26.1

山東

油麥菜

4.2

3.3

2.0

27.2

108.0

中牟

花菜

2.4

1.7

1.4

42.4

72.9

本地

西蘭花

6.6

4.6

4.5

43.5

48.0

山東

小芹菜

3.9

2.6

1.7

51.6

131.0

山東/中牟

美人椒

17.5

11.3

36.8

54.5

-52.6

山東/廣東

西芹

2.6

1.4

5.3

95.6

-49.7

山東

                                                            編輯:張振中

                                                            審核:寧亞兵 
                                                            2020.5.29
《蔬菜一週行情分析(2020.05.23— —2020.05.29)》由河南萬邦國際農產品物流股份有限公司提供,轉載請註明出處://053057.2aon.cn/,謝謝合作!
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