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蔬菜一週行情分析(2020.05.16— —2020.05.22)

當前位置:首頁 -> 行情分析
發佈方:河南萬邦國際 2020/5/25 10:27:00

一、市場基本概況

    本週萬邦市場蔬菜價格整體呈下降態勢,通過每日價格監測數據分析瞭解到:市場96個重點蔬菜品種中,價格持平的有31個品種,價格下降的有43個品種,價格上漲的有22個品種。本週蔬菜區均價5.03元/斤,上週均價5.35元/斤,去年同期均價5.86元/斤,造成本週價格下降的原因主要有以下幾點:

1.受天氣影響。

    隨着温度的上升,部分農產品生長週期加快,產地增多且供應量增大,加上天熱不易存放,市場貨量大銷量慢,出現價格下降。比如,青茄價格相比於上週下降約0.3元/斤,西芹價格相比於上週約下降約0.2元/斤,扁豆價格相比於上週下降約0.5元/斤。

2.受季節影響

    受季節影響。進入夏季在氣温不斷上升的同時,當季時令蔬菜的供貨量不斷增大,部分蔬菜出現供大於求的情況,且又加上不能長期儲存,導致價格逐漸下降。比如西葫蘆價格相比於上週下降約0.2元/斤,紫圓茄價格相比於上週下降約0.2元/斤,小茴香價格相比於上週下降約0.3元/斤。

二、本週市場熱點話題
    青尖椒
    本週青尖椒價格呈下降趨勢,本週均價為1.8元/kg,上週價格為2.3元/kg,去年同期價格為3.6元/kg,周環比下降21.7%,同期比下降28%,產地為山東、東北和本地周邊等地。

    本週青尖椒價格下降的主要原因:

    一是產地多供貨量大。近期温度的不斷上升,現市場上銷售的青椒越來越多,銷量最大的是青尖椒主要產地為山東、其次為東北和本地周邊等地。特別是本地青尖椒處於剛上市,供貨量逐漸在增大,現在市場每天的供貨量在200-250噸左右,由於市場銷量不大,價格逐漸下降。

    二是品質的好壞。隨着各產地青尖椒的上市量的增多,部分產地的青尖椒逐漸到尾期,比如東北的青尖椒已經接近尾期,相比質量不如山東等地,為了快速銷貨價格相對較低,且又加上近期氣温的不斷上升,青尖椒不能長時間存放,商户為了能儘快銷貨也會降價進行銷售,出現整體價格有所下降。

    三是季節影響,進入夏季正是瓜果茄椒上市季節,各類品種齊全,價格也便宜,如黃皮椒價格在1.8-2.0元/斤,青泡椒價格在2.5-2.7元/斤。螺絲椒價格在2.5-3.0元/斤,不僅僅是上市量最大時間,也是價格最低時期。

    綜述:本週青尖椒價格下降的主要因素是隨當季着氣温上升,青尖椒產地增多供貨量增大,市場銷量處於供大於求的情況,又加青尖椒部分產地逐漸到尾期質量有所下降,不能長期存放,商户為了能儘快銷貨也會降價進行銷售,出現整體價格有所下降。

    預計:根據去年同期青尖椒價格情況,及商户調研瞭解到:隨着氣温的不斷上升,預計15-20天以後本地和山西青尖椒供貨量會逐漸增多,價格還會持續下降。

三、本週部分蔬菜價格統計表:

品名

本週均價(元/kg)

上週均價(元 /kg)

去年同期(元/kg)

本週環比(%)

同期環比(%)

產地

白菜

0.8

1.7

1.0

-54.7

-18.9

本地

西芹

1.4

2.1

5.3

-36.6

-74.3

山東

大蒜

3.8

6.0

5.9

-36.1

-35.6

本地/山東

扁豆

4.1

6.3

4.0

-34.9

2.5

山東

西蘭花

4.6

7.0

3.7

-34.3

25.0

山東

秋葵

8.5

12.5

18.4

-32.0

-53.8

海南

紅洋葱

0.9

1.2

1.5

-30.6

-43.8

甘肅/雲南

青茄

2.5

3.6

2.6

-30.0

-3.1

雲南/東北

荷蘭土豆

3.0

4.2

2.5

-28.6

20.0

山東

紅尖椒

4.9

6.5

6.0

-24.6

-17.6

山東

土豆

2.4

3.1

3.2

-23.9

-26.3

雲南/山東

小洋葱

4.7

5.7

4.5

-16.8

5.3

甘肅

西紅柿

2.5

3.0

2.9

-16.6

-13.1

銀川/山東

龍豆

6.3

7.5

5.6

-16.0

12.5

山東/山西

圓椒

3.5

4.1

3.8

-14.6

-8.4

山東/河北

娃娃菜

2.0

2.3

1.9

-12.4

3.7

河南

黃洋葱

0.6

0.7

1.6

-11.9

-62.7

甘肅

青筍

1.4

1.6

1.5

-11.1

-5.3

許昌/安徽

茶樹菇

11.0

12.2

9.0

-9.8

22.2

福建

生菜

3.4

3.8

2.0

-9.6

66.7

雲南

油麥菜

3.3

3.6

2.9

-9.2

12.8

中牟

青甘藍

1.2

1.3

1.2

-9.1

4.3

四川

黃金南瓜

2.1

2.3

6.3

-8.9

-67.5

海南

香葱

3.7

4.1

5.4

-8.9

-32.0

中牟

荊芥

4.8

5.3

5.7

-8.7

-15.1

本地

紫薯

6.2

6.7

5.1

-7.2

22.0

越南

聖女果

5.3

5.6

7.2

-6.9

-26.7

廣西/山東

白玉菇

5.5

5.9

7.4

-6.8

-25.5

山東/濮陽

花菜

1.7

1.8

1.6

-6.6

9.0

本地

芹菜

1.3

1.4

2.6

-5.8

-50.0

河南

香菇

10.8

11.4

12.0

-5.3

-10.0

靈寶/河北

彩椒

6.5

6.9

9.7

-5.2

-32.9

山東

十香菜

4.1

4.3

5.0

-4.2

-17.6

中牟

韭菜

1.9

2.0

2.0

-4.0

-4.0

山東

美人椒

11.3

11.6

32.0

-2.9

-64.7

山東/廣東

玉米

2.0

2.1

5.0

-2.9

-59.2

海南/廣西

紫長茄

3.6

3.6

3.4

-1.1

6.5

山東

白靈菇

16.0

16.0

17.0

0.0

-5.9

濮陽/上海

包菜

0.7

0.7

1.0

0.0

-32.0

山西

菜南瓜

4.3

4.3

3.7

0.0

13.6

山東

大頭青

2.6

2.6

2.5

0.0

3.2

雲南

冬瓜

0.9

0.9

2.0

0.0

-55.0

河南

佛手瓜

5.3

5.3

11.4

0.0

-53.9

山東

杭椒

10.5

10.5

11.3

0.0

-7.1

山東

杭茄

10.5

10.5

8.5

0.0

23.8

山東

荷蘭豆

10.8

10.8

10.0

0.0

7.5

雲南

紅泡椒

4.8

4.8

6.3

0.0

-24.3

安徽

紅薯

3.1

3.1

3.6

0.0

-14.4

河北

胡蘿蔔

1.9

1.9

3.5

0.0

-45.4

河北/山東

瓠子

4.0

4.0

2.8

0.0

44.9

山東

黃心菜

1.7

1.7

3.5

0.0

-51.4

中牟

茭白

8.5

8.5

14.5

0.0

-41.4

雲南

芥蘭

4.0

4.0

5.0

0.0

-21.0

中牟

苦瓜

4.5

4.5

5.6

0.0

-20.2

山東

稜絲瓜

9.5

9.5

9.0

0.0

5.6

山東

毛豆

7.5

7.5

9.7

0.0

-22.7

海南

南瓜

1.9

1.9

3.6

0.0

-48.3

本地

平菇

6.6

6.6

5.0

0.0

32.0

本地

四季豆

9.0

9.0

7.0

0.0

28.6

雲南/山東

蒜黃

5.8

5.8

8.9

0.0

-34.8

山東/本地

田七

3.3

3.3

3.3

0.0

-1.5

中牟

甜豆

22.0

22.0

15.8

0.0

39.2

昆明/雲南

香芋

5.1

5.1

3.0

0.0

70.0

廣西

杏鮑菇

4.8

4.8

6.4

0.0

-25.8

河北/江蘇

羽衣甘藍

7.0

7.0

7.0

0.0

0.0

本地/河北

紫貝

9.5

9.5

6.0

0.0

58.3

中牟

紫甘藍

1.6

1.5

1.5

0.6

2.0

山東

金針菇

4.2

4.2

5.8

1.2

-27.6

河北/佛山

蒜米

7.0

6.6

6.4

6.1

9.4

本地

茼蒿

4.2

3.9

3.9

6.7

7.2

中牟

小米椒

11.5

10.7

26.7

7.5

-56.9

越南/海南

上海青

2.3

2.1

4.0

8.5

-42.5

山東/中牟

小白菜

3.3

3.0

3.0

9.1

8.3

中牟

紅莧菜

4.4

4.0

4.6

11.1

-4.1

本地/河北

長豆角

5.8

5.1

6.4

14.1

-8.5

廣西/海南

菜心

4.5

3.9

4.0

14.8

12.5

本地

大葱

1.5

1.3

2.7

16.9

-43.7

山東

苦苣

4.5

3.8

5.7

18.4

-21.1

河北

空心菜

4.9

4.1

6.3

18.9

-22.2

本地/山東

小芹菜

2.6

2.1

2.1

19.6

24.3

山東/中牟

小黃瓜

7.1

5.9

6.2

20.0

13.8

山東

小芋頭

4.6

3.8

3.3

20.0

38.2

山東

蓮菜

5.5

4.3

8.0

28.5

-31.3

本地

絲瓜

5.7

4.1

4.1

41.7

38.6

河南/山東

菠菜

5.3

3.3

3.7

62.0

41.9

本地/河北

香菜

10.2

6.0

4.7

69.3

116.2

中牟

黃瓜

3.3

1.9

1.7

77.4

94.1

山東/東北

蒜苗

3.0

1.6

4.5

90.0

-32.4

山東/河南

                                                                                                                                作者:張振中

                                                                                                                                審核:寧亞兵

                                                                                                                                  2020.5.23
《蔬菜一週行情分析(2020.05.16— —2020.05.22)》由河南萬邦國際農產品物流股份有限公司提供,轉載請註明出處://053057.2aon.cn/,謝謝合作!
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