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果蔬市場月行情分析 (2020.04.01-2020.04.30)

當前位置:首頁 -> 行情分析
發佈方:河南萬邦國際 2020/5/13 11:22:00
一、市場基本概況
本月萬邦果蔬市場農產品價格整體呈現平穩態勢,部分果蔬品類價格有所波動,波動中呈現下降趨勢。通過每日價格監測數據分析瞭解到:萬邦市場監測的82個常見蔬菜品種中,價格與上月相比下降的有34個品種;價格上漲的有34個品種;價格持平的有14個品種。監測的84個常見的水果品種中,價格與上月相比下降的有34個品種,價格上漲的22個品種,價格持平的有28個品種。
    本月監測的82個常見蔬菜平均價格約是5.64元/公斤;上月平均價格約是5.75元/公斤,環比下降約1.91%;去年四月份平均價格約是6.84元/公斤,同期比下降約17.54%。本月監測的84個常見水果平均價格約是8.96元/公斤;上月平均價格約是9.20元/公斤,環比下降約2.61%;去年四月份平均價格約是10.09元/公斤,同期比下降約11.20%。
    果蔬市場整體情況:
    果品區:三月份果品區平均交易量約9887噸/天,本月份果品區平均交易量約11836噸/天,交易量漲幅約19.7%。
    蔬菜區:三月份蔬菜區平均交易量約23432噸/天,本月份蔬菜區平均交易量約25073噸/天,交易量漲幅約7%。
    1.本月上旬受到境外疫情影響,國內疫情防禦管控有所升級。市場交易量有所下降。但隨着疫情的有效防控,中下旬開始,餐飲、工地的有序復工,相應提高了蔬菜的需求量,造成市場交易量有所上漲。同時,本地蔬菜的大量上市,造成市場蔬菜價格整體呈現下降。2.隨着氣温的不斷升高,果品市場瓜類也開始陸續上市,目前市場佔有率在逐步提升。根據去年同期情況,預計到5月中旬,瓜類農產品市場佔有率會進一步提升。3.本月下旬受到“5.1節”的影響,各級批發商、商超為節日備貨,加大采購量,造成節前交易量猛增的情況。
    本月果蔬市場環比、同期比下降的原因如下:
    1.受去年同期部分品類價格過高的影響
    去年同期果品市場蘋果類、梨類等農產品,產地受到自然災害的影響,產量過低。同時由於生長週期處於“小年”,農產品供應量更是雪上加霜,造成農產品價格過高。相較於今年產地貨量充足,出現同期比呈現下降態勢。
    2.受疫情影響
    今年3月份受到疫情影響,各區域實施管控,尤其是餐飲、工地、學校等延期復工復產,產地採貨成本不斷增加,市場農產品價格也相應有所上漲。進入四月,隨着疫情的有效控制,採購成本下降,造成蔬菜價格下調;隨着企業復產復工,尤其是餐飲行業的陸續開業,對於蔬菜的需求量有所上漲,商户為快速出貨,選擇降價銷售,進一步拉低農產品價格,出現環比下降的態勢。
    3.受本地蔬菜的影響
    根據去年同期果蔬市場交易情況,進入四月中下旬,本地蔬菜開始陸續上市,因為運輸成本相對較低,拉低整體的價格走勢。今年也不例外,比如本地葉菜類中的大白菜、茼蒿、菠菜等。 
二、本月市場熱點話題
    (一)瓜類水果
    進入四月中旬,市場瓜類水果開始大量上市,有一句俗語“瓜類一出、萬果皆哭”,一方面反映出消費者根據季節變化,對於水果選擇需求不同;另一方面反映出現季節,瓜果類農產品的市場佔有率較高。根據統計部門對市場品種統計:目前市場甜瓜類包括綠寶、花蕾、博洋6號、博洋9號、東方蜜、白金蜜等約12個品類;哈密瓜類包括小蜜、長香玉、東方蜜等6個品類;加之西瓜包括麒麟瓜、甜王、紅玉等。目前市場上各種瓜類超過20種,可供消費者選擇,且價格整體處於下降的態勢,比如綠寶。
    本月統計綠寶平均價格約9元/公斤,上月均價約11.25元/公斤,去年同期均價約13元/公斤,月環比下降20.00%,產地主要是河北。
    價格比上月呈現下降主要原因:一方面因為市場上各“甜瓜類”大量上市,競爭加劇,造成價格下降;另一方面主要是因為哈密瓜及西瓜上市的衝擊所致;同時,也受到疫情的影響,消費動力不足,產地價格偏低及商户為快速出貨,造成價格低於去年同期。
    (二)“本地菜”
    進入四月,本地蔬菜的大量上市,對於雲南菜、山東菜、河北菜等影響比較明顯,由於本地蔬菜的運輸成本偏低,造成市場蔬菜價格總體呈現下降的態勢。比如本地苦菊、小芹菜等。
    苦菊四月份均價3.8元/公斤;三月份均價4.2元/公斤;去年四月份均價6元/公斤。小芹菜四月份均價1.9元/公斤;三月份均價2.8元/公斤;去年四月份均價3.8元/公斤。
    造成價格下降的主要原因,除本地運輸成本相對較低外,經商户瞭解到:主要是受疫情影響,消費者消費動力不足(主要是飯店就餐消費),飯店、工地等採購量暫未恢復常態。同時,由於省內高校暫未全面復課,對於餐飲配送也產生一定的影響所致。 
三、本月部分水果價格變動幅度統計表:

序號

品名

產地

三月價格
元/公斤

四月價格
元/公斤

19年四月價格
元/公斤

同期比

月環比

1

凱特芒果

泰國

22

13

22

-40.91

-40.91%

2

澳芒

四川

27.5

17.5

24

-27.08

-36.36%

3

小台芒

海南

13

8.5

10

-15.00

-34.62%

4

油桃

開封/本地

13.75

9

15

-40.00

-34.55%

5

麒麟西瓜

商丘/浙江

6.1

4

5

-20.00

-34.43%

6

枇杷

雲南

20

13.5

12

12.50

-32.50%

7

馬奶提

新疆

8.5

6

7

-14.29

-29.41%

8

桑葚

廣西

11

8.5

15

-43.33

-22.73%

9

榴蓮

泰國

55

43

45.3

-5.08

-21.82%

10

綠寶甜瓜

河北

11.25

9.00

13

-30.77

-20.00%

11

檸檬

四川

3.35

2.7

8.5

-68.24

-19.40%

12

羊角脆

山東

11.75

9.5

14.5

-34.48

-19.15%

13

菠蘿蜜

泰國

6.6

5.5

10.6

-48.11

-16.67%

14

特小鳳西瓜

江蘇

6.1

5.1

6

-15.00

-16.39%

15

水晶梨

河北

3.2

2.7

5.4

-50.00

-15.63%

16

小蜜25號

山東

6.4

5.4

6

-10.00

-15.63%

17

皇冠梨

河北

4.9

4.2

7.3

-42.47

-14.29%

18

雪蓮果

雲南

3.15

2.7

4.5

-40.00

-14.29%

19

高樂蜜

廣西

10.25

9

8

12.50

-12.20%

20

紅富士煙台70

煙台

5

4.40

8

-45.00

-12.00%

21

香蕉

老撾

6

5.5

5.4

1.85

-8.33%

22

橙子

四川

5.55

5.1

4.6

10.87

-8.11%

23

花牛蘋果

甘肅

5.4

5

9.2

-45.65

-7.41%

24

紅心火龍果

海南/越南

12.425

11.8

22.4

-47.32

-5.03%

25

紅富士煙台85

煙台

9.4

9.00

13.6

-33.82

-4.26%

26

西州蜜

新疆

5

4.8

5.2

-7.69

-4.00%

27

紅提

雲南

12.5

12

7.75

54.84

-4.00%

28

紅富士煙台80

煙台

7.8

7.50

12

-37.50

-3.85%

29

夏黑提子

陝西

22.75

22

20.5

7.32

-3.30%

30

皇帝柑

雲南

6.5

6.3

5.4

16.67

-3.08%

31

碭山梨

河北

1.95

1.9

3.5

-45.71

-2.56%

32

長香玉

山東

4

3.9

4.6

-15.22

-2.50%

33

紅富士陝西75

陝西

4.75

4.70

9

-47.78

-1.05%

34

紅富士煙台75

煙台

6.35

6.30

9.6

-34.38

-0.79%

35

蛇果

美國

6.9

6.9

5.6

23.21

0.00%

36

無核提子

洛陽

14

14

14

0.00

0.00%

37

西柚

南非

18

18

11.3

59.29

0.00%

38

楊梅

陝西/福建

23

23

22

4.55

0.00%

39

楊桃

福建

11.2

11.2

14

-20.00

0.00%

40

椰靑

海南

8.4

8.4

9.4

-10.64

0.00%

41

葉橙

江西

7.8

7.8

7.7

1.30

0.00%

42

柚子

福建/江西

3

3

2.6

15.38

0.00%

43

柚子紅心

福建

4

4

3.3

21.21

0.00%

44

醜橘

四川

9.15

9.3

9

3.33

1.64%

45

金帥蘋果

東北

6.575

6.75

8.5

-20.59

2.66%

46

白心火龍果

海南/越南

8

8.30

9.7

-14.43

3.75%

47

秦美獼猴桃

陝西

5.2

5.4

9.4

-42.55

3.85%

48

阿克蘇蘋果

新疆

7.35

7.7

10

-23.00

4.76%

49

鷹嘴芒

海南

6.2

6.5

7

-7.14

4.84%

50

豐水梨

河北

3.6

3.8

5.7

-33.33

5.56%

51

雪梨

河北

2.36

2.5

3.4

-26.47

5.93%

52

沃柑

四川

8.9

9.55

10

-4.50

7.30%

53

奇異果綠心

新西蘭

3.5

3.8

4.4

-13.64

8.57%

54

貢梨

山西

3.35

3.7

4

-7.50

10.45%

55

紅富士陝西80

陝西

5.85

6.60

10.5

-37.14

12.82%

56

貴妃芒

海南

11.5

13

16

-18.75

13.04%

四、本月部分蔬菜價格變動幅度統計表:

序號

品名

產地

三月價格
元/公斤

四月價格
元/公斤

19年四月價格
元/公斤

同期比%

月環比%

1

茼蒿

中牟

2.70

4.50

5.3

-15.09

66.67

2

杭茄

山東

4.60

7.60

14

-45.71

65.22

3

龍豆

山東/雲南/山西

8.00

13.00

8.5

52.94

62.50

4

小白菜

中牟

2.30

3.70

3.6

2.78

60.87

5

毛豆

湖北

5.50

8.50

8.5

0.00

54.55

6

花菜

本地

1.75

2.50

4

-37.50

42.86

7

小芋頭

山東

3.00

4.20

3

40.00

40.00

8

油麥菜

中牟

2.50

3.50

5

-30.00

40.00

9

紅尖椒

山東/遼寧

5.80

8.00

11

-27.27

37.93

10

白玉菇

山東/濮陽/上海

5.94

7.90

8.6

-8.14

33.00

11

杭椒

山東

8.00

10.50

20

-47.50

31.25

12

白蘿蔔

四川/周口/山西

0.70

0.90

0.9

0.00

28.57

13

青甘藍

河北

1.40

1.80

1.8

0.00

28.57

14

平菇

本地

5.20

6.60

4.8

37.50

26.92

15

秋葵

海南

10.80

13.50

15

-10.00

25.00

16

四季豆

南陽

7.30

9.00

7

28.57

23.29

17

香葱

中牟

2.70

3.30

7

-52.86

22.22

18

美人椒

山東/廣東

6.20

7.50

26

-71.15

20.97

19

苦瓜

山東/河南

5.80

7.00

8

-12.50

20.69

20

西芹

山東

1.50

1.80

4.4

-59.09

20.00

21

紅泡椒

山東

4.20

4.80

12.7

-62.20

14.29

22

菠菜

本地

2.50

2.75

4.5

-38.89

10.00

23

青尖椒

山東/本地

4.10

4.50

5.2

-13.46

9.76

24

彩椒

山東

12.00

13.00

14

-7.14

8.33

25

扁豆

雲南/山東/蘭州

7.90

8.50

6

41.67

7.59

26

香菜

中牟

3.30

3.50

10.5

-66.67

6.06

27

荷蘭土豆

山東

4.10

4.20

3.2

31.25

2.44

28

菜心

本地

4.40

4.50

5

-10.00

2.27

29

蒜黃

山東/本地

5.80

5.83

8.6

-32.21

0.52

30

白菜

本地/山東

2.50

2.50

1.35

85.19

0.00

31

羽衣甘藍

本地/河北

7.00

7.00

7

0.00

0.00

32

紫貝

中牟

9.50

9.50

10

-5.00

0.00

33

紫薯

越南

6.70

6.70

5.6

19.64

0.00

34

大頭青

中牟

2.30

2.20

3.6

-38.89

-4.35

35

蓮藕

湖北/江蘇

4.10

3.80

6.4

-40.63

-7.32

36

香菇

靈寶/東北/河北

9.50

8.70

11.3

-23.01

-8.42

37

大葱

山東

1.10

1.00

2.1

-52.38

-9.09

38

苦菊

中牟

4.20

3.80

6

-36.67

-9.52

39

青泡椒

山東/河北/山西

5.90

5.30

8.8

-39.77

-10.17

40

蒜苗

山東/河南

1.80

1.60

2

-20.00

-11.11

41

小黃瓜

山東

7.60

6.75

7.5

-10.00

-11.18

42

小茴香

中牟

6.20

5.50

4.5

22.22

-11.29

43

紫甘藍

山東

1.70

1.50

1.8

-16.67

-11.76

44

蟹味菇

本地

9.38

7.82

8.8

-11.14

-16.63

45

茶樹菇

福建

15.00

12.50

8

56.25

-16.67

46

蒜米

本地

8.00

6.50

5.3

22.64

-18.75

47

包菜

山西

1.00

0.80

2

-60.00

-20.00

48

絲瓜

滑縣/山東

7.50

6.00

6.2

-3.23

-20.00

49

瓠子

山東

6.60

5.20

8.65

-39.88

-21.21

50

南瓜

海南/湖北/湖南

2.10

1.65

2.1

-21.43

-21.43

51

海鮮菇

山東/本地/福建

11.20

8.40

9.6

-12.50

-25.00

52

香芋

廣西

7.00

5.10

3

70.00

-27.14

53

白皮冬瓜

廣西

0.70

0.50

3

-83.33

-28.57

54

韭菜

山東

2.80

2.00

1.4

42.86

-28.57

55

杏鮑菇

河北/江蘇/福建/江蘇

7.50

5.25

7

-25.00

-30.00

56

紫長茄

山東

8.00

5.60

5.6

0.00

-30.00

57

圓椒

山東/河北

9.30

6.50

5.8

12.07

-30.11

58

金針菇

河北/佛山

6.90

4.75

5.5

-13.64

-31.16

59

小芹菜

中牟

2.80

1.90

3.8

-50.00

-32.14

60

茭白

雲南

15.60

10.00

8

25.00

-35.90

61

芹菜

河南

2.20

1.40

2.6

-46.15

-36.36

                                                             編輯:寧亞兵 
                                                             審核:劉亞楠、劉天平 
                                                             2020.5.04
《果蔬市場月行情分析 (2020.04.01-2020.04.30)》由河南萬邦國際農產品物流股份有限公司提供,轉載請註明出處://053057.2aon.cn/,謝謝合作!
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